此外,至少配备1名以上的中高级烹调师;1名以上的专(兼)职点菜师、营养师,以及1名以上熟悉当地旅游景点、民俗风情及乡土特产的服务员。
拿到星星还有奖金
重庆农家网了解到,不少消费者在挑选农家乐时,“星星”仅仅是参考,“农家乐是一个放松消遣的地方,毕竟不是宾馆。”家住大渡口九宫庙的王婆婆说,“我们每年夏天都会去农家乐住上一段时间,选农家乐一是看环境,树木多是肯定的;二是看价格,特别是针对中老年顾客。”
商委餐饮住宿处人士告诉我们,随着这种趋势的日益形成,市民对乡村旅游的要求也越来越高。他们通常会选择规范、完善的农家乐,而星级农家乐则成为市民的出行风向标。“市民的需求反过来又增加了企业的参评必要性,提高其参评积极性,互相促进,实现了良性循环。”
拿到了“星星”,对农家乐来说,不仅是对质量的肯定,而且还能获得一定的资金扶持。重庆农家网获悉,城口县对所评农家乐给予最高15万元的奖励,铜梁县则是对四星级农家乐给予30万元的奖励,其他如綦江区、巴南区等区县也积极鼓励企业参评,通过政府财政支持星级农家乐的评定。
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