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“千人北渡鱼宴”掀起綦江冬季养生游_千人免费品尝北渡鱼

作者:92P小李发布时间:2020-1-19 22:05:48文章来源:网络收集


  本文标题:“千人北渡鱼宴”掀起綦江冬季养生游

  20月5日中午,千余市民齐聚綦江区九龙广场,参与由綦江区餐饮协会等组织的“三养綦江”千人免费品尝綦江北渡鱼活动”。一串粗放豪迈的吆喝,似叫喊,似呼号,高窜出三养綦江千人盛宴的喧闹场面,而时正寒冬,体验綦江舌尖上的激情碰撞,来得正是时候。

  

  2020“三养綦江”冬季旅游养生季开幕,图为千人免费品尝“綦江北渡鱼”现场

  綦江北渡鱼做工讲究,一般是选料2斤半左右的青鱼,超重的一律不用。鱼的装盆大致和水煮鱼差不多,不锈钢盆,一眼看去看不到鱼,只有白芝麻飘在表面,可以看见的还有葱,都是起香的佐料。但北渡鱼是不上浆的,放在特制的汤里煮一下,去腥等功效就一步完成了,这样吃到嘴里才会有“鱼”的本味。

  2020“三养綦江”冬季旅游养生季开幕,图为千人免费品尝“綦江北渡鱼”现场

  千人宴现场,男女老少挤爆整个活动,长的、方的、圆的,各类形状的桌子摆满了整个九龙广场,浓郁的綦江风味美食吸引了八方游客。服务员在桌前和人群间不停的穿梭,把各式味道的北渡鱼都端上了桌。有西红柿煮鱼、酸菜煮鱼……綦江北渡鱼历史悠久,其味道早名远扬,历来深受食客青睐。

  

  2020“三养綦江”冬季旅游养生季开幕,图为千人免费品尝“綦江北渡鱼”现场

  来自主城沙坪坝区的张女士感叹,这么多人围坐在桌子前,盛况这么壮大、氛围这么隆重,我还是头一回遇到,”刘女士笑着说,“要是明年还有千人宴还要再来!”

  

  2020“三养綦江”冬季旅游养生季开幕,图为千人免费品尝“綦江北渡鱼”现场

  近年来,綦江区加快创建具有“养生、养老、养心”特色的“城郊休闲旅游度假区”,全力推进古剑山、花坝等“十大休闲度假区”建设,建成开放古剑山禅茶谷、花坝帐篷酒店、吹角紫薇观赏园、打通盘谷山泉漂流等一批“三养”旅游项目。

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