阳澄湖美食专栏

阳澄湖农家乐哪家美，推举一个"水上漂"大闸蟹蟹庄

这一年一年的技术过得真快，何如一转眼又半年多以前了？

这几天老公与孩童又在策动着中秋自驾往那里，上半年五一往的东北长白山天池，中秋节他们又想往苏州~尔看着这爷俩不是想往苏州，是又嘴馋巴城阿四蟹庄的清蒸大闸蟹了！

客岁随着共事往苏州阳澄湖品蟹，往之前一个个皆想着到那处再干攻略，也没预先排查停阳澄湖农家乐哪家佳，成绩别说进去苏州阳澄湖镇了，早在阳澄湖北高速出口表面便堵住了。等了半天又冷又烦，坚定抛却，另寻他家。

一行人只可且则翻百度找找相近阳澄湖农家乐哪家佳，可暂且找攻略哪有那么好找的。佳在同业里有一个也曾在苏州上过大学的诤友直接领着咱们便往了巴城，位于阳澄湖的东湖区。这位老哥也是吃蟹的熟手，直接领着咱们便奔着巴城阿四蟹庄便往了。

到了何处咱们好几车的人皆惊掉了下巴，这种看起来像屋子的蟹庄，现实是"水上漂"。蟹庄的地基是造在2艘大船上的，当地人鸣这种蟹庄为大船。蟹庄风格还有种"江南水榭"的小调！苏州那处阳澄湖农家乐哪家佳尔是不领略，可是昆山巴城这儿的风致还蛮有人文特点的。

也别怪这位老哥一起头若何不直接领咱们往那边，一家人皆嚷嚷着去苏州吃大闸蟹，老哥也不好意思抢着领咱们往昆山巴城。实在巴城阳澄湖东湖的大闸蟹一点也不比苏州阳澄湖莲花岛的大闸蟹差（第二天尔又早早往了莲花岛何处吃大闸蟹，尔感想皆不错，然而巴城这里交通更容易些）。

那位老哥引见道巴城阿四蟹庄是阳澄湖这一派最早干大闸蟹养殖的，他二十几岁在上海就业时，中秋节本地的恩人皆领他往昆山巴城阿四家吃大闸蟹。要说左近阳澄湖农家乐哪家佳，巴城阿四蟹庄算得上一家，纯洁卫生，雅间好多，价钱也公正，紧要是干当地人业务为主，东主干蟹的技术也有很多年了。

老哥也很多年没回去了，在阿四与店东聊着的功夫才明确，这些年阳澄湖环境保护。他们依然换了养殖形式，包了村里的鱼塘，把阳澄湖的湖水引进往干生态大闸蟹养殖。

客岁咱们一行人皆是感受了一把现捞现干的隧道清蒸大闸蟹，跟大闸蟹击了二十多年交道的老蟹农蒸蟹工夫即是不通常！这大闸蟹蒸出来发觉比尔己方在家干的更新鲜，肉质水嫩水嫩的带着一丝甜美。配上镇江的老香醋与自然晾晒的酱油，佐上切得极细的葱蒜沫儿，再点上点白糖，一份醇香自然的蘸料便齐活了。鲜美的蟹肉摄取了轻轻咸辣醇香蘸料，嫩滑中又给舌尖带来一丝上面的刺激，感受舌尖皆在翻腾起舞，巴不得一口一个满。

尽管提早不攻略阳澄湖农家乐哪家佳，但这第一次的尝鲜体会还很好，因此连续念念不忘！我方技术不精，已经请托过同伴从苏州给尔寄过一次阳澄湖大闸蟹，自身蒸出来的同在阿四家吃的便是差了那么一点味儿，恐怕是蟹走了几天物流不足别致的事。本年假如不出意外，咱们还会组团往一次。