黑山谷方竹笋，肉厚质嫩，色美味鲜。用它做成的鱼香笋丝、毛笋干烧肉、笋丁狮子头等系列特色菜品美味无比。

    黑山谷有近万亩竹林，盛产方竹笋，肉质丰厚，纤维细，还有楠竹笋、水竹笋等多种笋类，另外野生蕨菜也非常多，还可以去景区内徒步呼吸新鲜空气。

    自驾：主城-内环高速-界石-渝黔高速-綦江出口-万盛-黑山谷

    乘车：南坪、陈家坪车站乘车万盛，再在万盛观景湾车站乘车到黑山谷，也可到南桐车站乘坐公交车到黑山谷