对此，涪陵区一方面开展农家乐星级等级评定工作，全面提高农家乐素质，另一方面从强化管理、加大扶持等入手，保障农家乐发展。

　　在星级等级评定中，由涪陵区商务局加强对农家乐等级评定工作的组织领导，区评委会对企业申请的一至三星级农家乐组织现场评审，对四至五星级农家乐进行初评，经市评委会批准、公告无异议后，由市评委会颁发星级农家乐标志牌和证书，并对评定三、四、五星级农家乐标志牌的企业给予一定的资金补助。

　　对已取得农家乐等级的企业实行动态管理，每2年复核一次，每4年复查一次。对未通过复核的企业下达限期整改通知，整改后经复查仍达不到相应等级要求的，由市评委会取消相应等级标志并在媒体发布公告，不再享受相应的优惠奖励政策。

　　在加强管理上，涪陵区商务局负责实施农家乐行业管理和经营管理，同时搞好服务人员的专业培训和技能培训，逐步提高从业人员服务技能、服务水平和管理人员的管理能力，转变经营和服务理念。

　　同时，成立于2009年的涪陵区农家乐协会也充分发挥政府与企业桥梁作用，加强行业自律，引导农家乐从业者按有关法律法规、标准规范，加强改造提升。协会还加强对农家乐企业管理，提高菜品创新和服务创新能力，让消费者享受绿色健康菜品，体验优质高效服务。

　　在政策、资金扶持上，涪陵区正加快出台“关于涪陵区发展农家乐若干问题的意见”，使发展农家乐有规范的指导意见。同时，加大扶持资金力度，从商贸发展资金中每年安排一定经费用于农家乐规范经营等活动，提高农家乐上档升级，满足不同消费者需要。

　　“争取到2020年，涪陵区将基本建成布局合理、类型多样，管理规范、设施配套，节约资源、生态优良，满足不同消费群体的农家乐体系。”涪陵区商务局相关负责人介绍。