牛肉炒黄瓜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:05文章来源：网络收集
主料 黄瓜 400克 牛肉 200克 辅料 姜 2克 大蒜 5克 调料 盐 3克 鸡精 3克 生抽 5毫升 淀粉 5克 料酒 3毫升 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 牛肉炒黄瓜的美食做法步骤 1牛肉清洗干净切片后，加入适量淀粉，生抽，料酒，姜丝腌制一下。 2黄瓜去皮后切片。 3锅中热油，把牛肉倒入锅中爆炒。 4牛肉炒断生以后盛出来备用。 5锅中热油爆香蒜米。 6把黄瓜片倒入锅中翻炒。 7黄瓜片翻炒几下后加入适量盐。 8把之前炒好的牛肉倒回锅中。 9加入适量鸡精。 10加入适量生抽翻拌均匀即可。 小窍门 牛肉很容易熟，不要炒的太久，所以要炒好后盛出来炒的太久就咬不动了，黄瓜也不要炒太久，炒太久就不脆爽了。