黄水药用植物园坐落在距渝东石柱县黄水镇一公里的南郊山丘杉树湾旁边。是一个融游览、科研、生产、观光、中药材种植资源圃、中药材标本陈列馆为一体的综合性、多功能园地。既是游乐休闲的好地方，又是增长见识的好去处。黄水药用植物园是重庆市首个以“药”为主题，集药材种植加工、科研科普、旅游观光为一体的综合性、多功能生态旅游景点。景区于2007年正式对外开放，为重庆国家黄水森林公园重要组成部分。项目依托黄水森林公园，在满足药用植物园、中国黄连研发中心的整体功能性要求，以养生为特色。