杏鲍菇炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:14:25文章来源：网络收集
一、用料
主料：牛肉片(350克) 杏鲍菇(150克)
辅料：油(3汤匙)盐(2克)青椒(少许)紫洋葱(30克)大蒜(少许)五香粉(少许)生抽(2汤匙)
二、制作步骤
1.牛肉切片，也可以买削好的牛肉片
2.杏鲍菇洗净切片
3.青椒切滚刀块
4.大蒜切片
5.紫洋葱切块
6.杏鲍菇片放入开水锅中煮1分钟
7.捞出沥干水分
8.油锅烧热，放入牛肉片翻炒片刻
9.放入五香粉
10.放入生抽翻炒均匀
11.放入杏鲍菇
12.放入青椒块
13.放入紫洋葱块
14.翻炒均匀，放入食盐
15.炒匀放入大蒜片
16.炒匀出锅
17.上桌了
三、杏鲍菇炒牛肉成品图
四、烹饪技巧
这道菜宜用大火烹饪，快炒出锅，不然牛肉炒老，口感不好。