藕粒糯米丸
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:53文章来源：网络收集
主料 糯米 50克 金龙鱼小鲜米 40克 白糖 50克 藕 230克 面粉 30克 辅料 盐 0.5克 甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度 藕粒糯米丸的美食做法步骤 1准备原料：白糖、面粉、糯米、藕（去皮切成藕粒，要小一点哦）、金龙鱼小鲜米。 2称量40克的大米，清洗一下。 3大米和糯米一起用清水浸泡2个小时。 4藕粒中加入白糖，搅拌均匀。 5再加入面粉、盐，用筷子顺一个方向搅拌，直到藕粒和面粉起粘性即可。 6用手将搅拌好的藕粒捏合成一个个小丸子，在大米和糯米的中滚几圈，粘上米粒后放入盘子里，锅中烧开水，水开后放入锅中蒸25分钟，再焖几分钟就可以啦。 7粘粘糯糯的藕粒糯米丸做好啦。 8藕粒脆脆的，有甜丝丝的口感。 小窍门 藕粒切得小一点，更容易操作，而且同样能吃到脆的口感。大米和糯米要用水浸泡，让米粒吸收水分，口感软糯。金龙鱼小鲜米，一罐300克，做米饭很好吃。白糖的量要根据自己的喜欢来添加，我用的白糖量是刚刚甜。