一碗香
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:52文章来源：网络收集
主料 猪肉 适量 青椒 适量 干辣椒 几个 大蒜 适量 鸡蛋 2个 豆豉 适量 淀粉 适量 大蒜头 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 生抽 适量 中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 一碗香的美食做法步骤 1猪肉切成片，加淀粉和少许油抓匀，待用。 2起锅烧油，油里加少许盐，油五成热时。 3磕入鸡蛋，煎荷包蛋。 4荷包蛋切成小块、青椒和大蒜斜切成片、大蒜头切成薄片。 5起锅烧热，不放油。 6下入青椒加盐煸香，翻炒断生。 7青椒煸软，铲至一边。 8加油烧热，下入猪肉片。 9翻炒变色。 10猪肉和青椒翻炒均匀，加鸡精、蚝油、米酒调味。 11下入荷包蛋，加入生抽翻炒均匀。 12加入豆豉，翻炒均匀。 13加入大蒜叶，翻炒均匀。 14起锅装盘。