菠菜心形馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:30文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 清水 适量 菠菜 一根 辅料 酵母粉 5g 原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 菠菜心形馒头的美食做法步骤 1取一根菠菜洗净切碎，加水榨汁，过滤之后取汁备用。 2在面粉中加入酵母粉。 3一边向面粉中加入菠菜汁，一边用筷子搅拌面粉成絮状。 4用手揉成一个三光面团。 5盖上盖子防止在温暖的地方发酵至体积两倍大。 6取出面团充分揉匀。 7将面团一分为二，其中一份擀成均匀的片状，稍厚一些。 8用心形慕斯圈压出形状。另一半面团可以重复这样操作，我用另一半面团做了荷叶饼就不在这里说了。 9放入蒸锅中，盖上盖子静置十来分钟进行二次发酵。 10大火蒸半个小时，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。 11出锅装盘就可以了。 小窍门 无