zhaosf,找私服,zhaosf.com,新开传奇网站,www.zhaosf.com
当前位置:网站首页 > 重庆美食 正文

大全胡辣羊蹄

作者:92P小李发布时间:2020-4-3 22:12:23文章来源:网络收集


胡辣羊蹄由于其味辣而故名,是新疆风味中最吸引人眼球的一种。先不说他的味道,单只那充满-的浆红色调、以及那约90公分的大盆里层层叠叠码得约半米来高的噱头,就够让你驻足观望和垂涎的了。尤其是夏秋季节坐在夜市的摊点上,你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬,那烫嘴辣就先传导到你的味觉神经,当你忍不住张嘴吸一口气时,羊蹄子的香片刻就占据了你整个口腔,闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉,鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺,活脱能把你捧上享受和逍遥的云端。如果来新疆的话,新疆各城镇的夜市和晚上的街头巷尾都有的卖,到那是您可尽情选择和品尝新疆正宗的胡辣羊蹄子。
美食做法:
1、将羊蹄去蹄壳,去干净细毛,或者用火焚烧表面后,用碱水洗净,刮去焦黑部分,再用清水把碱漂净。
2、用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水,加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒,葱、姜少量;
3、羊蹄入老汤锅炖烂(指蹄筋)后入盘,把羊蹄卤到熟烂,羊蹄本身没有什么肉,就是一层皮,要小心不要过烂,导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后,捞出,用胡椒、辣面等佐料拌匀即可,或者可以淋一些刚才的卤汤汁。
胡辣羊蹄作为新疆的一种风味食品,在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售,您可尽情任意选择,品尝胡辣羊蹄时,一般手执而食,尤在夏秋季节,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,很让人回味悠长,可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。

标签:采摘园建设方案阜新采摘园cqsf传奇私服123传奇3 内存怪1.76独家微变